单饼机烙馍作为一种徐州特有的面食,相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立---群众抗金时,地方百姓烙馍并卷上酥香而松脆的馓子,送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今,历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝。”清代顺治年间,方文“客居彭门”时,在其<北道行>中这样写到徐州的烙馍:“白面调水烙为饼,全自动单饼机价格,黄黍杂豆炊作粥。北方少是粳米,全自动圆单饼机,南人只得随风俗。”从这可以看出,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。烙馍原本是厚饼,全自动单饼机视频,跟“壮馍”略有渊源,本是大的厚饼,济宁全自动单饼机,却因为赶时间而制成薄的面皮,终自成一格。
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单饼是潍坊家常的一种很普通的一种面食,和的柔软油润面团经过巧妇的双手擀成薄薄的面皮,摊放在鏊子上,烙成带有细细糊斑的薄饼。柔润劲道的单饼既可家常吃更多时候是宴客用的主食。烙好的单饼卷上各种炒好的菜肴,又香又软,吃几张特扛时候。单饼的做法很多,有单层的,双层的,有技术含量的要数三层饼,层与层之间因抹有油,因此很容易的揭开,揭开后的饼薄如蝉翼,吃到嘴里既绵软又劲道。
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